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猕猴桃放冰箱是保鲜还是冷冻
2022-06-14

我们都知道,猕猴桃是很不错的一种水果,它含有多种营养成分,吃起来很不错,深受人们喜欢,猕猴桃的保鲜时间是比较短的,有些人会把猕猴桃放冰箱,那么猕猴桃放冰箱保鲜还是冷冻呢?下面让我们具体来看看吧!

猕猴桃放冰箱保鲜还是冷冻

建议保鲜。

猕猴桃贮藏最适宜的环境温度为零。日常贮存温度不应低于-1℃,最佳相对湿度为90%左右。保鲜属于保鲜冷链贮藏,温湿度可随意调节,符合本标准。但是,猕猴桃在冷藏层中容易引起冻害和生理失衡。

成熟的猕猴桃容易变质,即使存放在冰箱里,保存时间也会很短。虽然猕猴桃可以放在冰箱里,但如果不需要长期保存,最好不要放在冰箱里,因为如果温度过低,会在一定程度上损害猕猴桃的营养。如果不放在冰箱里,可以放在通风干燥的地方10天左右。

猕猴桃能在冰箱里保存多久

1、未成熟的猕猴桃

没有成熟的猕猴桃可以在1-5摄氏度的冰箱中保存2-3个月的水果。

2、成熟猕猴桃

猕猴桃软化后容易变质腐败,在冰箱里只能保存几天。因此,猕猴桃未熟时最好放在冰箱里,需要吃的时候就拿出来成熟。

猕猴桃的食用方法

1、坚硬的猕猴桃不好吃。含糖量很低,果实酸涩,使人感到刺痛。因为它含有大量的蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适。因此,猕猴桃必须煮熟后才能食用。

2、猕猴桃成熟需要几天时间,很多不耐烦的人等不及了。如果你想让它迅速成熟,不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。这样,苹果、香蕉、西红柿等水果会释放出天然的催熟气体“乙烯”,从而感染猕猴桃,促使猕猴桃变软变甜。

3、成熟后,用指腹轻轻按压两端的猕猴桃。如果你觉得已经不硬了,压榨处有轻微变形,但不是很软,这是最好的食用状态。切下来用勺子挖。又甜又酸。猕猴桃可以在饭后食用,它含有大量的蛋白酶可以帮助消化。

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